MISO MUGI 400gr

185,000₫

Mô tả

Miso hay tương đậu nành Nhật Bản được làm bằng phương pháp lên men đậu nành, gạo, và lúa mạch với muối và nấm kōjikin (cúc khuẩn). Sản phẩm cuối cùng sẽ là một loại sốt đặc sánh dùng cho tương, nước sốt, muối rau, hoặc nấu thành súp với nước dùng dashi. Miso có vị ngọt hoặc mặn hoặc cả 2, đôi khi có mùi hơi rượu rượu của sản phẩm lên men rất đặc trưng.

Vì sao dùng Miso? 

Ở bên Tây người ta đang kháo nhau ăn miso vì những lý do siêu nhân sau:

  1. Có tất cả các axit amin thiết yếu, tạo thành protein hoàn chỉnh;
  2. Kích thích tiết dịch tiêu hóa trong dạ dày;
  3. Phục hồi các vi khuẩn có lợi cho ruột;
  4. Trợ giúp tiêu hóa và đồng hóa thức ăn trong ruột;
  5. Là nguồn vitamin B thực vật tốt (đặc biệt là B12);
  6. Tăng cường chất lượng máu và dịch bạch huyết;
  7. Giảm nguy cơ ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi và ung thư ruột kết;
  8. Bảo vệ chống lại bức xạ do axit dipilocolonic – một alkaloid làm kiềm hóa kim loại nặng và thải chúng ra khỏi cơ thể;
  9. Tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giảm LDL cholesterol;
  10. Có nhiều chất chống oxy hoá bảo vệ chống lại các bức xạ tự do.

Dùng để: Làm súp, hầm, tẩm ướp, làm dưa muối và các đồ ăn kèm.

Thành phần: đậu nành nguyên hạt, lúa mạch barley, muối biển, nước, men koji

Bình luận

Sản phẩm khác