YẾN MẠCH (STEEL CUT) BRM 453gr

Hết hàng

Mô tả

Sinh trưởng trên những vùng thảo nguyên rộng lớn, yến mạch từ lâu đã được coi là một loại thực phẩm giàu năng lượng và sức mạnh.

Những chú ngựa của các dân tộc du mục phương Bắc được nuôi dưỡng bằng yến mạch có một sức khỏe dẻo dai, bền bỉ, đủ sức tham gia các cuộc chinh phạt đầy gian nan. Ở một số vùng đất Phương Tây, người ta sử dụng yến mạch như một loại sữa thảo mộc để giúp tăng sữa cho sản phụ cũng như là thức ăn bổ dưỡng cho trẻ em trong thời kì phát triển, thay thế cho sữa động vật. 

Yến mạch là loại ngũ cốc giàu chất béo nhất (7%), là nguồn giúp cung cấp dinh dưỡng và dự trữ năng lượng cho những người sống ở các vùng có khí hậu lạnh. Giàu chất béo nhưng đồng thời cũng giàu các khoáng chất như sắt, calcium và chất xơ, yến mạch giúp thay thế hiệu quả các chất đạm động vật trong các chế độ ăn vì sức khỏe. Tác động của yến mạch trên cơ thể người có thể kể đến như: làm hạ huyết áp, đường huyết, cholesterol, làm ổn định hoạt động của dạ dày. Chính vì đặc tính này mà yến mạch được sử dụng như một loại thuốc xoa dịu căng thẳng và giúp ngủ ngon. Chất xơ trong yến mạch còn góp phần cải thiện tiêu hóa cho con người, giúp phòng tránh hiệu quả các bệnh ruột kết. Tuy nhiên không nên ăn yến mạch thường xuyên, vì loại ngũ cốc này sản sinh ra nhiều chất nhầy cho các xoang, cũng như làm hạ huyết áp. Yến mạch cũng giàu chất béo (hơi Âm), nên những người bị ngứa, dị ứng, đang bị mưng mủ nên ăn ít. 

Người Anh có những chú ngựa tốt nhất, ở Scotland, con người cũng tuyệt vời như thế” – câu nói này vẫn được người dân Scotland sử dụng để ám chỉ loại ngũ cốc truyền thống đã nuôi dưỡng họ, chính là hạt yến mạch. Món ăn nổi tiếng nhất của họ chính là những chiếc bánh quy bơ làm từ yến mạch. Cháo yến mạch cán dẹt có thể ví như “mì ăn liền” của vùng Bắc Âu và Anh Quốc vì sự tiện lợi, thơm ngon của nó, thường được sử dụng phổ biến như một món để ăn sáng.

Bình luận

Sản phẩm khác